Wijn en cider

De wijn en cider van de oogst 2021 is beschikbaar!

Bestellen kan via het contactformulier op de site, telefonisch of via app naar 06-23369542 of via FB Messenger.

Wijn:

  • Helios: licht, fruitig, fris, droog, mooi als aperitief
  • Oranje wijn van Souvignier gris: speciale wijn met een prachtige kleur, gemaakt van de souvignier gris druif, enkele dagen pulpgisting. Kruidige aanzet, daarna aroma van tropisch fruit en steenfruit, plezierig mondgevoel en frisse afdronk.

Cider:

  • Appel-peer: rijke smaak met een rond mondgevoel
  • Appel-peer-saison: als de appel-peer, met extra kruidigheid door vergisting met saison-biergist
  • Wilde Appel: wild vergiste cider, gemaakt van verschillende oudhollandse appelrassen en Engelse en Franse ciderappels. Smaakbeschrijving: fruitig, frisse zuren, mooie appelsmaak, droog, zacht in de mond
  • Appel Kwee: als de Wilde Appel, mix van appels en geurige kweepeer
  • Appel-sleedoorn: heerlijke, bijzondere cider, smaakvol en met ‘bite’. Smaakbeschrijving: friszuur, appel, met bite in het mondgevoel
  • Appel-zwarte bes: blush cider met aroma van zwarte bes
  • Appel-peer-eik: Cider van mix van appels en peren, houtgelagerd op eik
Aanbod wijn en cider uit de oogst van 2021

Grape cider:

  • Appel Peer Johanniter: droge cider, gemaakt als blend van appel-peer cider met licht kruidige wijn van de Johanniter, een ‘zusje’ van de Riesling.
  • Appel Cabernet Sauvignon: complexe cider met ‘bite’ door de blend met deze rode druif

Onze cider en wijn zijn te bestellen via het contactformulier op deze website. Een fles cider kost 8 euro, een fles wijn 10. Je kunt de flessen bij ons in Lent afhalen, of we kunnen de flessen opsturen.

WIJN. Wij maken onze droge witte wijnen in de stijl van Duitse en Oostenrijkse wijnen en de wijnen uit de oostelijke Loirestreek. Onze wijnen worden in Lent gemaakt van handgeplukte druiven.

We werken zo natuurlijk mogelijk. Daarom klaren we onze wijnen zonder chemische middelen en filteren we de wijn niet.

CIDER. We maken droge ciders met een bubbel die we schenken uit een feestelijke champagnefles. Heerlijk en verfrissend om zo te drinken, maar ook goed te combineren met wat lekkers te eten. Onze ciders kennen een rijke smaak, die we maken uit de combinatie van verschillende appel- en perensoorten.

Kenmerkend aan onze ciders:

  • Gemaakt van fruit uit lokale (hoogstam) boomgaarden
  • Onbespoten appels en peren
  • Ambachtelijk bereid
  • Natuurlijke nagisting op fles